Het verfijnen van de perfecte kop

De complexiteit van koffie-innovatie navigeren

image of Spark employee

Ruud Schatorjé

Er zijn twee dingen die ons écht in de ochtend op gang helpen. Ten eerste de anticipatie om ongelooflijke innovaties te ontwikkelen, en ten tweede een goede ouderwetse kop koffie. Zou het niet fantastisch zijn om deze twee passies te combineren?

Nou, dat hebben we precies gedaan. Door talloze projecten in de afgelopen jaren hebben we ons verdiept in het aromatische wonderland van koffie, waarbij we boeiende inzichten sip voor sip hebben onthuld en baanbrekende innovaties hebben geleverd.

Culturele onderdompeling voor gebruikersgericht ontwerp

De koffiecultuur varieert wereldwijd, van lokale koffieverkopers in Nederland tot populaire koffiezaken in Australië en traditionele cezve-bereidingen in Turkije. Als ontwerpers duiken we in deze diverse werelden om producten te creëren die de verwachtingen van gebruikers overtreffen. We hebben de impact gezien van factoren zoals professionele focusen culturele achtergronden op smaakvoorkeuren en essentiële functionele vereisten. Zo heeft de Instore Grinder voor Douwe Egberts snelheid en gebruiksvriendelijkheid vooropgesteld, terwijl het La Marzocco straight-in project meer gericht was op consistentie en betrouwbaarheid.

Het onvoorspelbare beheren

In onze inspanningen binnen de koffie-industrie hebben we vooral één ding geleerd: koffie verrast ons vaak. Zelfs met onze ervaring kunnen we niet precies voorspellen wat er zal gebeuren tijdens de eerste testruns van een nieuw ontwerp (anders zouden ze niet testruns heten). We hebben echter waardevolle inzichten opgedaan over mogelijke voorvallen en factoren om te overwegen. Door flexibiliteit in onze prototypes en testmodellen te integreren, zorgen we ervoor dat we elke uitdaging die op ons pad komt kunnen aanpakken en efficiënt omzetten in waardevolle kennis. Deze aanpak resulteert in een product dat niet alleen een gelukkige ontdekking is die we gedeeltelijk begrijpen, maar een product dat we kunnen beheersen en verfijnen om een succesvolle lancering te garanderen.

Perfectie ligt in de details

Voor een prijswinnende barista is volledige controle over elke stap van het proces, van heerlijke bonen tot de perfecte brouwsels, van vitaal belang. Hun focus ligt op consistentie, herhaalbaarheid en aanpasbaarheid. Aan de andere kant, als een klant die vers gekochte bonen voor thuisgebruik maalt, verlangt men naar een fail-safe begeleid proces dat gemakkelijk, snel en eenvoudig is.

Ongeacht de context ligt de sleutel tot een succesvolle versgebrouwen innovatie in het beheersen van de nuances. Tijdens uitgebreide tests van onze prototypes ontdekten we dat geen twee soorten koffie gelijk zijn. We moesten veel slecht gebrouwen koffie proeven om ons proces voor optimale consistentie en herhaalbaarheid te verfijnen.

Hoewel het ene type koffie ons vertrouwen gaf in onze beslissingen, bracht de volgende batch ons terug naar de realiteit en benadrukte gebieden voor verbetering. Wist je dat het malen van koffie een elektrostatische lading kan veroorzaken? Dat wisten wij niet totdat we een hele zak koffie maalden en geen van de koffie eindigde waar het moest. Door te ontwerpen met onverwachte scenario’s in gedachten, konden we onze ontwerpen aanpassen en verfijnen, wat resulteerde in een betrouwbaar en efficiënt product.

De laatste slok

Het ontwikkelen van producten voor barista’s, of het nu thuis of in professionele omgevingen is, is een geweldige ervaring. De wereld van koffie combineert cultuur en technologie prachtig, waarbij innovatie volmondig wordt omarmd. Het brengt echter ook aanzienlijke uitdagingen met zich mee, vaak vereist het talloze kopjes minder dan uitstekende brouwsels voordat je die gewenste vloeibare zonneschijn bereikt. Door de jaren heen hebben we onschatbare ervaring opgedaan in het ontwikkelen van koffiegerelateerde producten, en zoals je kunt voelen bij het lezen hiervan, zijn we enthousiast om hier verder op te bouwen.

Get in touch

Name

Email

Message

Send

Thank you.

Your submission has been received. We will get back to you as soon as possible.
Oops! Something went wrong while submitting the form. Please try again.
Cookie popup sluiten
Cookie-voorkeuren
Door op „Alles accepteren” te klikken, gaat u akkoord met het opslaan van cookies op uw apparaat om de navigatie op de site te verbeteren, het gebruik van de site te analyseren en te helpen bij onze marketinginspanningen, zoals beschreven in onze privacybeleid.
Strikt noodzakelijk (altijd actief)
Cookies die nodig zijn om de basisfunctionaliteit van de website mogelijk te maken.
Cookies helpen ons te begrijpen hoe deze website presteert, hoe bezoekers met de site omgaan en of er technische problemen kunnen zijn.
Cookies die worden gebruikt om advertenties weer te geven die relevanter zijn voor u en uw interesses.
Cookies waarmee de website keuzes kan onthouden die u maakt (zoals uw gebruikersnaam, taal of de regio waarin u zich bevindt).